变蓝色的食盐可以食用吗

健康咨询描述： 我家的食用盐，没有盖，表面一层变成了淡蓝色，可以食用吗

专业回复

白晓明 日照市中医医院   主治医师 2020-01-17 22:34:01
      食盐变蓝主要是食盐添加剂亚铁氢化钾与食盐中所含的铁离子在潮湿条件下发生作用和结果.为了避免食盐结块,方便群众使用，所以说你家的实验还是可以吃的。