熏制食品对人体有哪些害处？

健康咨询描述： 熏制食品对人体有哪些害处？

专业回复

刘东亮 邹平市中医院   主治医师 2021-09-12 21:03:37
      长期食用熏制食品对身体是有害的。因为熏制食品在加工时，需要用木屑等各种材料焖烧产生的烟气来熏制。烟熏气体中含有致癌物质苯丙芘。可以污染食物。长期食用，会引发食道癌和胃癌，一定要少吃或者是不吃。