荸荠的皮吃了好吗？

健康咨询描述： 荸荠的皮吃了好吗？

专业回复

李渝 首都医科大学附属北京安贞医院   副主任医师 2023-02-13 11:33:04
      指导意见：
      荸荠的皮是不可以吃的，因为荸荠常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质。另外，荸荠皮中还含有寄生虫，如果吃下未洗净的荸荠皮，会导致疾病。