吃荞麦能降低血糖吗

健康咨询描述： 吃荞麦能降低血糖吗

专业回复

林宁 上海交通大学医学院附属新华医院   副主任医师 2022-12-28 21:39:23
      是能够降低血糖的，一些糖尿病患者使用荞麦后，血糖和尿糖均有不同程度的下降，究其原因，很可能与荞麦所含铬元素密切相关。荞麦含有丰富的膳食纤维和黄酮类物质，特别是我国特产的苦荞中，黄酮和芦丁的含量非常高。