怎样煮汤更有营养呢？

健康咨询描述： 怎样煮汤更有营养呢？

专业回复

杜晓晖 秦皇岛市中医医院   副主任医师 2021-12-10 12:34:31
      煮汤的时候千万不要用单一的材料，这样长时间下去就有可能会出现营养缺乏，平时煮汤时应该将多种动物性原料和植物性原料混合起来煮。一般来说，煲汤的材料以肉类等含蛋白质较多的食物为主。
      

齐晨越 辽宁省朝阳市中心医院   主治医师 2021-12-10 14:13:15
      煮汤要根据时令的季节来选择蔬菜进行煮汤，也可以加一些食补的药材，比如气血虚的人可以适当的加一些人参黄芪等来炖汤，要把动物性原料和植物性原料混合住煮，达到营养均衡的饮食。