吃茶叶蛋健康吗？

健康咨询描述： 吃茶叶蛋健康吗？

专业回复

王松奎 邹平市中医院   主治医师 2021-05-17 06:02:46
      不健康的。茶叶蛋经长时间煮，滚水和蒸锅水会产生多种有害重金属，并产生一种亚硝酸盐，含致癌物质，会引起消化系统、神经系统、泌尿系统和造血系统疾病。所以不建议长期食用茶叶蛋。