菠菜和豆腐能一起吃吗

健康咨询描述： 菠菜和豆腐能一起吃吗

专业回复

颜承尧 滕州市中医医院   副主任医师 2020-12-10 16:06:24
      指导意见：
      您好：菠菜和豆腐可以一起食用，但是吃的时候不能直接把菠菜和豆腐一起吃，因为菠菜中含有大量的草酸，豆腐中又含有大量的钙，如果菠菜和豆腐直接在一起混合以后食入会产生大量的草酸钙，影响人体对钙的吸收，还容易形成肾结石，所以吃的时候要把菠菜用水焯一下，把草酸去掉再和豆腐一起吃。