西瓜皮可以食用吗？

健康咨询描述： 西瓜皮可以食用吗？

专业回复

张陆梅 济南市章丘区中医医院   主治医师 2021-11-28 22:46:06
      你好，西瓜皮也是可以吃的，一般来说，可以凉拌西瓜皮，西瓜皮从中医的角度来讲，还是属于一味中药的，可以起到一个清热利湿，凉血解毒，润肠通便的作用，还可以缓解咽喉肿痛，口舌生疮，加速水液代谢。
      

王松奎 邹平市中医院   主治医师 2021-11-29 01:01:33
      西瓜皮是可以去使用的，西瓜皮把那一层皮扒掉以后，里面的囊可以用来炒菜和煮粥的里面也是含有非常丰富的一个营养价值，在平常的时候它也是一种比较鲜美的食物