芹菜怎么吃更营养健康？

健康咨询描述： 芹菜怎么吃更营养健康？

专业回复

李东魁 鹤岗市人民医院   副主任医师 2021-12-28 23:07:10
      芹菜最有营养的吃法，就是要最大限度的保留维生素，可以把芹菜榨成汁，芹菜洗干净后用冷开水透析切碎，放入豆浆机加适量的温开水，用果汁程序打汁，依个人口味调制饮料。也可以用芹菜包饺子，凉拌芹菜，芹菜炒肉等。
      

宁晓璐 锦州市中心医院   副主任医师 2021-12-29 09:05:02
      芹菜在饮食当中可以炒着吃，可以凉拌芹菜的吃法非常的多，所以在制作的时候注意少添加一些调味品，做的清淡一些，口味不要太重，因为吃的过咸对身体健康有影响。平时适当的吃点芹菜，可以补充一些维生素。