芽菜会痛风发作吗

健康咨询描述： 芽菜会痛风发作吗

专业回复

郑涛 成都市双流区妇幼保健院   主治医师 2022-01-07 21:47:57
      病情分析：
      芽菜是有可能导致患者痛风发作的，因为豆芽泡制的过程中嘌呤含量会明显增加，对痛风患者的血尿酸水平会造成不利的影响，如果痛风患者很喜欢吃芽菜，可以去除豆芽根部，因为豆芽中嘌呤主要含在豆芽根中，去除根部的豆芽嘌呤含量会明显下降。
      指导意见：