哪些食物吃了会中毒

健康咨询描述： 哪些食物吃了会中毒

专业回复

姜洋 北京积水潭医院   副主任医师 2022-09-23 13:59:44
      容易引起中毒的食物，包括有毒植物中毒，亚硝酸盐中毒，细菌中毒，鱼类左岸中毒等。比如有苦杏仁，毒蘑菇，李子仁，苦桃仁，发芽的土豆，还有新鲜黄花菜，扁豆角，豆角加肉，不彻底或者是咸菜，其次，还有没有经过加热的凉菜，或者放置时间过久的剩菜，容易产生沙门氏菌，大肠杆菌，金黄色葡萄球菌等。