吃生鱼片好吗？

健康咨询描述： 吃生鱼片好吗？

专业回复

吴彬 中国医科大学附属第一医院   主任医师 2023-01-04 12:25:03
      吃生鱼片，对身体有一定的营养作用，因为没有经过任何的高温烹饪制作，所以里面的营养成分不会被破坏掉。但是生吃一片里面会含有一些细菌，或者是寄生虫，会导致人体出现感染的情况，所以在日常生活中还是尽量避免吃这类的食物。