茶叶煮粥有什么营养作用呢？

健康咨询描述： 茶叶煮粥有什么营养作用呢？

专业回复

张媛媛 北京大学人民医院   副主任医师 2022-09-28 08:09:27
      茶叶煮粥可以防治心血管疾病、防癌及防中风等作用。茶叶中主要含有茶多酚，茶多酚可以降低血胆固醇，抑制动脉硬化。常吃茶叶粥可以硬化血管，降血脂等；茶多酚能阻断亚硝胺在人体内合成，而茶水煮饭可以有效的防止亚硝胺形成，从而达到防治消化道肿瘤的手段。除此之外，茶水中的单酸柠有抑制氧化脂质生成的作用，能有效地防止中风。