吃汉堡和炸鸡会得禽流感吗

健康咨询描述： 吃汉堡和炸鸡会得禽流感吗，刚才吃鸡腿，里面有一点像是没熟透，现在有点担心

专业回复

褚彩凤 大同御和中医医院   医师 2019-03-31 12:01:09
      病情分析：
      你好，吃鸡肉不代表就会得禽流感，因为现在基本上带禽流感病毒的鸡在市场上出售。
      指导意见：
      你好，经过加温以后的食物，携带病毒的可能性几率非常低，不会感染的，你可以放心。

王龙 华亭市中医医院   主治医师 2019-03-31 12:04:02
      病情分析：
      你好，根据你所提出的问题，汉堡的鸡肉，都是经过高温烹饪的，在这样的高温下，禽流感病毒是无法存活的，所以不会因此而感染禽流感。
      指导意见：
      禽流感主要是通过活禽经呼吸道、接触等方式传播给人类，煮熟的鸡肉、鸡腿等是不会传染禽流感的。

王爱华 主治医师 2019-03-31 12:14:54
      病情分析：
      你好，你说的这种情况不会得禽流感的。禽流感病毒对热比较敏感。65摄氏度加热30分钟或煮熟，100摄氏度加热两分钟就可以灭火了。
      指导意见：
      所以鸡肉做熟了吃，就不会感染禽流感病毒的，也不会得禽流感的。通过消化道得禽流感是很少的。
      以上是对“吃汉堡和炸鸡会得禽流感吗”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

于郎平 主治医师 2019-03-31 14:24:20
      如果是接触生禽的话，的确是有被感染禽流感的，可能像你说的这种情况，如果是炸鸡或者是其他肌肉没有处理好还是要生的话，是有一定可能性的，但是这有一个前提条件是当地确实有禽流感流行，如果不是在禽流感流行的区域的话，这种情况一般也不会导致感染禽流感。