赤小豆营养价值高吗？

健康咨询描述： 赤小豆营养价值高吗？

专业回复

马正业 中日友好医院   主任医师 2023-08-10 09:17:42
      赤小豆是一种营养丰富的食品，其营养价值很高。以下是原因：
      1. 蛋白质含量高：赤小豆是一种优质蛋白质的来源，每100克赤小豆中含有约8克蛋白质，可以提供人体所需的氨基酸。
      2. 纤维素含量高：赤小豆含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，预防便秘和肠癌等疾病。
      3. 矿物质含量丰富：赤小豆富含铁、钾、锌、镁等矿物质，可以帮助维持人体正常的生理功能。
      4. 维生素含量丰富：赤小豆富含维生素B1、B2、B6、C等多种维生素，可以提供人体所需的营养物质，促进身体健康。
      5. 低脂肪低热量：赤小豆是一种低脂肪低热量的食品，适合减肥和控制体重。
      如果一旦出现了身体的不适的话，就应该及时到医院进行一个综合的就诊检查。在日常的话，一定要注意适当的休息，注意饮食的清淡。