减肥期间吃猪皮会胖吗

健康咨询描述： 减肥期间吃猪皮会胖吗

专业回复

朱振国 鹤岗市人民医院   副主任医师 2021-08-26 21:53:08
      指导意见：
      减肥期间是可以吃猪皮的。猪皮含有大量的胶原蛋白质，猪皮烹调过程中可转化成明胶，能结合许多水，增强细胞生理代谢，猪皮基本都是胶物质，脂肪含量少，吃一些不用担心。